Blatina je stara authtona sorta poreklom iz Hercegovine . Boje je tamnog rubina sa granitnim sjajem. Vino je bogato, puno i suvo, velike pitkosti.
Hercego Blatina 0,187l
- Kvalitetno suvo crveno vino sa geografskim poreklom
- Degustacija: Tamnije, delimično intenzivne rubin crvene boje sa nešto svetlijim refleksima na rubovima, konzistentno. U nosu čisto, delimično intenzivno, vinozno, deluje još mlado. Otvara se vrlo brzo tako da se već u drugom momentu oseća voćnost, sortnost i kompleksnost. Osim vrlo prepoznatljivog mirisa na zrelu šljivu naziru se i note crvenog šumskog voća, kasnije se pojavljuju i začinske nijanse, duvan, rogač i klinčići. Miris je vrlo dobar i trajan. Ukus je sa dosta svežine, suv, blago gorkast, topao, punijeg tela, tanini blago stežu. Voćno začinski spektar oseti se i u ustima.
- Gastro savet: dobro prija uz pečenu teletinu, goveđi odrezak, jela od divljači, ribu s roštilja i prženu, pršutu, sušenu govedinu i sir.
