U našim krajevima, rakija se proizvodi od raznih vrsta voća, a u poslednje vreme sve češće od lepe i plemenite dunje. Ova ,,Ministarka“ je nastala od potpuno zrelih, posebno odabranih i ručno branih plodova Leskovačke dunje, u uslovima kontrolisane fermentacije, uz poseban proces dvostruke destilacije kako bi se održala jedinstvena aroma. To su neophodini tehničko-tehnološki uslovi koje je potrebno zadovoljiti da bi se od dunja dobilo piće dostojno ploda, koji od davnina u našem narodu simbolizuje lepotu, zdravlje, ljubav i dugovečnost.
Tako je nastala Ministarka rakija od dunje - uspešan spoj savremene tehnologije i bogate tradicije.
